Paraty · Gastronomia
Onde comer
A lista curta da Bianca — restaurantes, botecos de bairro, quiosques de praia. Não é a lista mais longa, mas é a que ela usa de verdade.
A lista curta da Bianca — restaurantes, botecos de bairro, quiosques de praia. Não é a lista mais longa, mas é a que ela usa de verdade.
Banana da Terra — o restaurante mais citado quando um amante de comida pergunta. O menu da chef Ana Bueno mistura o caiçara com o refinado e transforma peixes locais, banana-da-terra e cachaça em jantares de vários tempos. Reserve com antecedência.
Quintal das Letras — com jardim, voltado para frutos do mar, com uma carta de vinhos incomumente bem escolhida para a região. Ótimo para jantares mais calmos.
Armazém Paraty — o bar-do-chef onde os locais vão pela moqueca. Informal, animado, aceita dinheiro com prazer.
Caminho do Ouro — ao longo da antiga trilha do ouro, algumas cozinhas a céu aberto servem moquecas simples para quem caminha. A nossa favorita é a do forno de barro, logo depois da primeira cachoeira.
Quiosques de praia — em Jabaquara e Praia Grande, você encontra quiosques de famílias. Peça peixe frito com arroz, pirão e uma Itaipava geladinha. Não espere cardápio em inglês; espere gentileza.
Café Pingado — a parada da manhã para espresso e pão de queijo, a uma quadra da praça principal.
Sorveteria do Armando — sorvetes artesanais com sabores tropicais locais. Nosso voto: cupuaçu, e depois uma segunda bola de tapioca.
Reserve suas datas direto com a Bianca ou mande uma mensagem no WhatsApp para ver a disponibilidade em tempo real.